couverture

Porcheries! : la porciculture intempestive au Québec

Sauvé, Lucie

  • Éditeur : ÉCOSOCIÉTÉ
  • ISBN 9782923165325
  • Paru le 1 octobre 2007
  • 34,00 $ *
  • Sciences sociales

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Résumé

Porcheries ! dénonce avec force et détails les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de l’industrie porcine. Les auteurs dressent un portrait complet et fouillé du cas porcin, révélant les profonds disfonctionnements de l’industrie agro-alimentaire dans un cadre d’économie néolibérale et revendiquent un virage agricole fondamental, pour un pays vert et bien nourri.