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Champignons comestibles du Québec : les connaître, les déguster

Després, Jean

  • Éditeur : MICHEL QUINTIN
  • Collection : Guides nature Quintin
  • ISBN 9782894353875
  • Paru le 12 août 2008
  • 29,95 $ *
  • Livres pratiques

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Résumé

Cet ouvrage s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses.