couverture

Genèse de la cuisine québécoise

À travers ses grandes et ses petites histoires

Francoeur, Jean-Marie

  • Éditeur : Fides
  • ISBN 9782762130294
  • Paru le 31 octobre 2011
  • 49,95 $ *
  • Histoire

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Résumé

Pâté chinois, six-pâtes ou tourtières... quelles en sont au juste les origines? Comment s'est donc transmis ce désir toujours vif de cuisiner? D'où proviennent nos produits de base, dans le temps et dans l'espace??