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Tristan et Iseut, le conte d’amour et de mort le plus chanté, raconté, répandu, est issu du lointain Moyen Âge. La légende de ces deux amants, morts de s’être trop aimés, s’est inscrite dans un tel idéal - pour certains, une pureté à atteindre, pour d’autres, une passion destructrice à blâmer, bannir, fuir ! - qu’elle en est devenue la structure fondatrice, l’archétype de l’amour-passion pour tout l’occident.