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Accélérant une croissance économique qui s'affirme dès les débuts de l'époque moderne, des mutations importantes que l'usage résume sous le nom de "révolution industrielle" affectent peu à peu les consommations, les organisations productives, puis les techniques à partir du milieu du XVIIIe siècle.
Accélérant une croissance économique qui s'affirme dès les débuts de l'époque moderne, des mutations importantes que l'usage résume sous le nom de «révolution industrielle» affectent peu à peu les consommations, les organisations productives, puis les techniques à partir du milieu du XVIIIe siècle.. Cet ouvrage :
