couverture

Irrésistible chocolat

Clark, Maxine

  • Éditeur : Larousse
  • ISBN 9782035841315
  • Paru le 12 novembre 2008
  • 29,95 $ *
  • Livres pratiques

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Résumé

65 recettes au chocolat sont déclinées en 7 chapitres : biscuits et petits gâteaux, cakes et gâteaux, tartes et tourtes, desserts chauds, desserts glacés et entremets, confiseries et boissons, sauces et glaçages. Elles sont complétées d'informations détaillées sur le chocolat (vertus nutritionnelles, composition, fabrication, histoire pays par pays) et de conseils pour le stocker.

Quatrième de couverture

D'irrésistibles recettes pour tous les passionnés de chocolat ! Cakes et gâteaux, tartes et biscuits, mousses et glaces, friandises et boissons sont de la fête... des gourmandises à savourer sans modération !. Et, pour tous les croqueurs de tablettes, une mine d'informations sur le chocolat, ses différents crus, ses secrets de fabrication et ses bienfaits pour la santé..