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Propose une définition du documentaire télévisé, une description du marché et un guide des techniques propres à ce genre, de la préparation à la réalisation : la détermination du sujet, l'enquête, le récit, le repérage et les castings, le tournage, les interviews, le recours aux archives, le son, etc. Avec des adresses pour entreprendre des formations.
Cet ouvrage définit le genre du documentaire, qu'il distingue notamment du reportage. Dans un style rapide, souple et rigoureux, à l'appui de nombreux exemples, l'auteur explique de quelle manière un auteur de documentaire doit circonscrire et traiter son sujet, comment doivent s'imbriquer l'enquête, la fiction, l'interview, l'art du portrait et le recours aux archives. Le regard personnel du journaliste et son implication face à son sujet sont les éléments forts qui définissent ce genre audiovisuel. Jacques Mouriquand donne des conseils sur la construction du récit (contexte, personnages) et sa cohérence. De même, il aborde les questions pratiques et techniques que sont le repérage des lieux et le casting, le tournage, le dérushage, le montage et le mixage ainsi qu'en annexe le marché actuel du documentaire.. «Un documentaire rend le réel sensible. Il faut y voir la volonté d'approfondissement d'un sujet, d'un sentiment, d'un dossier jusque dans ses détails. Comme il en est du livre, le documentaire nous fournit une trace durable de nos contemporains. Le documentaire apparaît ainsi comme une immersion dans le réel, car il est un tout autre moyen de connaissance de ce réel, inaltérable et dense.»
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