couverture

Herbier des jardins de curé

Édition illustrée par des planches du XVIIIe siècle

Goutier, Jérôme

  • Éditeur : Maison rustique
  • ISBN 9782081479579
  • Paru le 21 mai 2019
  • 48,95 $ *
  • Arts

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Résumé

Ce livre retrace l'histoire du jardin de curé et donne des conseils au jardinier d'aujourd'hui qui veut s'en inspirer, même dans un espace limité. Les 110 plantes les plus authentiquement associées au jardin de curé sont ensuite présentées avec leurs caractéristiques, leur histoire et leurs usages traditionnels. Chacune d'elles est illustrée par des planches sur cuivre du XVIIIe siècle.

Quatrième de couverture

Le jardin de curé était l'héritier des antiques jardins monastiques et se distinguait en cela des jardins de nos campagnes. Il comportait des légumes et des fleurs, mais il abondait en plantes médicinales et fleurs destinées à l'autel, en raison de leur valeur symbolique.. Pourvu de plus de connaissances que ses paroissiens, le curé de campagne, vivant dans un environnement le plus souvent dépourvu de médecin, avait repris la tradition des moines du Moyen Âge, et son jardin n'était pas sans rappeler l'hortus conclusus essentiellement dévolu aux « simples ».. Plus de 100 plantes décoratives, symboliques, mais surtout médicinales sont illustrées de gravures du XVIIIe siècle et décrites avec leurs caractéristiques et leurs vertus nutritives ou curatives.. Comme la « glane » était souvent de règle à cette époque, sont évoqués également quelques arbres et médicinales « sauvages », plus souvent ramassées que cultivées, mais partie intégrante de cette pharmacopée populaire..