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La nouvelle chèvre de M. Seguin, Blanquette, rêve comme les autres de partir à l'aventure. Mais, dans la montagne, le loup rôde.
« Ah ! Gringoire, qu'elle était jolie la petite chèvre de M. Seguin ! qu'elle était jolie avec ses yeux doux, sa barbiche de sous-officier, ses sabots noirs et luisants, ses cornes zébrées et ses longs poils blancs qui lui faisaient une houppelande ! .... Un amour de petite chèvre... ». La plus célèbre des Lettres de mon moulin, une histoire émouvante aux parfums de Provence, à lire et à relire. .
